Naturfag 5, Oppgaver, 3F Vitaminer

Naturfag 5, Oppgaver, 3F Vitaminer

3.28 a) Vitamin B og C er vannløselige vitaminer mens vitamin A, D, E og K er fettløselige vitaminer.

b) Vitamin D kan kroppen lage selv ved spesielle anledninger.

3.29 a) Overskudd av vannløselige vitaminer skilles ut av kroppen.

b) Overskudd av fettløselige vitaminer lagres i fettvev i kroppen.

c) Det er lettest å få mangel på de vannløselige vitaminene, siden kroppen ikke har noe lager for disse. Siden de fettløselige vitaminene lagres i kroppen, vil et stort inntak av dem føre til at mengdene vil kunne bli store.

3.30 a) Vi trenger vitamin C for at enzymer i leveren skal kunne bryte ned giftstoffer. Det er også nødvendig for dannelse av fibervev, for opptak av jern i tarmen og for dannelse av signalstoffer som overfører impulser mellom nervecellene.

b) Frukt, bær og grønnsaker inneholder mye vitamin C.

c) Mange forskere har prøvd å bekrefte at vitamin C hjelper mot forkjølelse. Ingen av dem har klart det hittil, men mange folk velger likevel å spise vitamin C mot forkjølelse.

3.31 a) Gulrot og tran finner inneholder mye vitamin A.

b) Ved mangel på vitamin A kan personen få dårlig mørkesyn.

c) Siden vitamin A er et fettløselig vitamin som lagres i kroppen, bør man ikke få i seg for mye av det. Det kan føre til alvorlige skader.

3.32 a) Personer som bor i Nord-Europa er mer utsatt for mangel på vitamin D enn personer som bor lenger sør på grunn av det er lite sol i vinterhalvåret i nord. Da blir det dannet lite vitamin D i huden.

b) Vi kan drikke tran eller spise fet fisk. Det vil lett dekke vårt behov for vitamin D.

3G Mineralstoffer

3.34 a) Mineraler og sporstoffer inngår i hormoner og cellemembraner og benyttes som hjelpestoffer for enzymer. Jern er nødvendig for at hemoglobin skal kunne transportere oksygen til blodet. Kalsium er nødvendig for beinbygning og for at musklene skal virke som de skal.

b) Fosfor, svovel, klor, fluor, jod og selen er ikke-metaller.

3.33 Salt er fellesnavnet på alle kjemiske forbindelser som er bygd opp av ioner. Natriumklorid(vanlig bordsalt) er et eksempel på et salt. Det er bygd opp av positive natriumioner og negative kloridioner. De binder seg sammen fordi positive og negative ioner tiltrekker hverandre. Bindingene kalles ionebindinger.

3.35 a) Sammenhengen mellom vitamin D og opptak av kalsium i kroppen er at det trengs vitamin D for at kalsium skal bli tatt opp i fordøyelsen.

b) Kalsium er nødvendig for beinbygningen og for at musklene våre skal fungere som de skal.

c) Det kjemiske symbolet for kalsium er (Ca).

3.36 Vi får fosfor fra nukleinsyrer(organismenes arvestoff) og fosfolipider(en gruppe fettstoffer).

3.37 Et sunt og variert kosthold inneholder vanligvis de mineralene og sporstoffene vi trenger. For å være sikker bør man ta en undersøkelse for å finne ut hvilke mineraler man trenger. Noen mineraler kan gi forgiftningssymptomer om vi får i oss for mye av det.

#naturfag5 #oppgaver #Naturfag #skole #Videregåendeskole